حلول أتمتة الأغذية والمشروبات
من معالجة المواد الخام إلى التغليف — أتمتة شاملة لزيت الطعام، ومعالجة الحبوب، وخطوط إنتاج الأغذية.
أتمتة شاملة لعملية الأغذية والمشروبات
تنتقل صناعة معالجة زيت الطعام والحبوب من العمليات اليدوية التقليدية إلى التصنيع واسع النطاق والمركزي والذكي.تقدم SENTRADO حلول أتمتة شاملة من البداية إلى النهايةتغطي المعالجة المسبقة، والعصر، والتكرير، والتعبئة، والتغليف لمؤسسات الأغذية والمشروبات.
تشمل منتجاتنا الأساسية أنظمة التحكم في العمليات SIMATIC PCS 7، ووحدات PLC من طراز S7-1500/1200، ومحركات الأقراص ذات التردد المتغير SINAMICS، وأنظمة التصور WinCC SCADA — مما يوفر أتمتة موثوقة وآمنة للغذاء من المستودع إلى المنتج النهائي.
تغطية العملية
- تخزين ومناولة المواد الخام (المرفأ/المستودع)
- المعالجة المسبقة، والعصر، والاستخلاص بالمذيبات
- تكرير الزيت الخام (من إزالة الصمغ إلى إزالة الروائح)
- خطوط التعبئة، والوزن، والتغليف
- إدارة مزرعة خزانات الزيت والتخزين السائب
- أنظمة المرافق (البخار، والطاقة، والمياه)
التحديات الصناعية التي نحلها
فهم التحديات التشغيلية الفريدة في معالجة زيت الطعام والحبوب — وكيف تعالج الأتمتة هذه التحديات.
هندسة المشاريع
تتطلب مصانع إنتاج زيوت الطعام واسعة النطاق استثمارات ضخمة ودورات زمنية طويلة للمشاريع، مع تنسيق معقد بين التخصصات المدنية وتخصصات العمليات والتخصصات الكهربائية.
القوى العاملة و HSE
يقوم المشغلون ذوو الخبرة بتقليل الاستهلاك وتحسين الإنتاجية، ولكن لوائح HSE المتزايدة تتطلب أنظمة أمان آلية وتقليل التدخل اليدوي.
صيانة المصنع
توفر الصيانة التفاعلية التقليدية تشخيصات محدودة. في المعالجة عالية الحجم ومنخفضة الهوامش، تعني كل ساعة من التوقف غير المخطط له خسائر فادحة.
التحكم في التكاليف
يعد معدل الإنتاج وإدارة التكاليف أمرين بالغَي الأهمية، حيث يشملان المواد الخام، واستهلاك الطاقة، والعمالة، والصيانة، والتكاليف العامة عبر جميع مراحل المعالجة.
الحلول الرئيسية
حلول أتمتة شاملة لكل مرحلة من مراحل معالجة زيوت الطعام والأغذية.
أتمتة المعالجة المسبقة والعصر
تحكم كامل عبر PLC لنقل المواد الخام، والسحق، وتشكيل الرقائق، والطهي، والعصر، مع تنظيم تلقائي لدرجة الحرارة والضغط.
التحكم في عملية التكرير
أتمتة إزالة الصمغ، والتحييد، والتبييض، وإزالة الروائح مع تحكم دقيق عبر PID لضمان جودة ثابتة للزيت.
خطوط التعبئة والتغليف
أتمتة عالية الدقة للتعبئة والوزن والتغليف لعمليات تعبئة زيوت الطعام في القوارير والتعبئة السائبة.
التحكم في العمليات عبر DCS
نظام التحكم المركزي الموزع SIMATIC PCS 7 للتنسيق متعدد المناطق، وإدارة الوصفات، والتحسين المتقدم للعمليات.
نظام إدارة الطاقة
مراقبة شاملة وتحسين استهلاك البخار والكهرباء والمياه لتقليل تكاليف التشغيل.
إدارة إنتاج MES
نظام تنفيذ التصنيع المتكامل لجدولة الإنتاج، وتتبع جودة المنتج، وتحليلات الأداء في الوقت الفعلي.
خبرة مشاريع عالمية
سجل حافل بالنجاح في تسليم مشاريع أتمتة زيوت الطعام واسعة النطاق عبر البرازيل وتركيا ومصر والصين.
زيت فول الصويا WFCG 6000T/D
مصنع معالجة زيت فول الصويا بطاقة 6,000 طن/يوم — أتمتة كاملة للمعالجة المسبقة والعصر والاستخلاص.
زيت فول الصويا ULC 4000T/D
خط معالجة زيت فول الصويا بطاقة 4,000 طن/يوم — أتمتة DCS كاملة لعمليتي العصر والتكرير.
ترقية سلامة PLC لشركة Louis Dreyfus
مرافق دونغقوان وتيانجين — تحديث نظام سلامة PLC لمنطقة التكسير والخزانات بأنظمة عالية التوفر.
المعالجة المسبقة والتكرير 5000T/D
معالجة مسبقة واستخلاص بطاقة 5,000 طن/يوم + خط تكرير بطاقة 1,000 طن/يوم — نظام أتمتة كامل.
المواصفات الفنية
التقنيات والمنصات الأساسية لأتمتة الأغذية والمشروبات.
| المعلمات | المواصفات |
|---|---|
| نظام التحكم | SIMATIC PCS 7 / S7-1500 |
| نظام الدفع | SINAMICS G120 / S120 |
| HMI | سلسلة لوحات Comfort KTP / TP |
| الاتصالات | PROFINET, PROFIBUS, OPC UA |
| المنطقة الخطرة | ATEX / IECEx (اختياري) |
| السلامة الغذائية | متوافق مع FDA / GMP |
الأسئلة الشائعة
أسئلة شائعة حول حلول الأتمتة لدينا للأغذية والمشروبات.
ما هي أنواع معالجة الأغذية والمشروبات التي تدعمونها؟
ما هي المزايا التي يقدمها PCS 7 مقارنة بأنظمة PLC التقليدية؟
هل يمكنكم تنفيذ مشاريع تسليم مفتاح لمصانع الزيوت الصالحة للأكل المتكاملة؟
ما هي تدابير السلامة الغذائية المدمجة في أنظمة الأتمتة الخاصة بكم؟
هل تدعمون تنفيذ المشاريع في الخارج؟
ناقش مشروعك في مجال الأغذية والمشروبات
سواء كنت تبني مصنعاً جديداً لمعالجة زيوت الطعام أو ترقى خطوط الإنتاج الحالية، فإن فريقنا الهندسي مستعد للمساعدة. احصل على حل أتمتة مخصص لمشروعك.